比比看谁是真正的砂梨之王：广元苍溪雪梨

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产品介绍

苍溪雪梨，四川省苍溪县特产，中国国家地理标志产品。

苍溪雪梨又名施家梨，是我国砂梨系统中著名的优良品种。其果大核小，肉质脆嫩，汁多味香，甘甜化渣，被誉为“砂梨之王”。

苍溪雪梨属于大果型，单果重量一般在500克左右，最大者单果重量可达1.5公斤以上，可食部分高达90.4%。

苍溪雪梨果实多呈倒卵圆形；果皮深褐色；果点大而多，明显，果面较粗糙；果肉白色，脆嫩，石细胞少，汁多，味甜；含可溶性固形物10.7%～14%，可溶性糖7.62%，可滴定酸0.70%，维生素C2.88毫克/百克。

9月下旬或10月上旬果实成熟。果实较耐贮藏。

苍溪雪梨既是鲜食的上品，也可加工制作罐头、烹制菜肴等。

用雪梨与中药材白蔻熬制而成的“苍溪雪梨膏”是润肺止咳的特效药。

历史渊源

苍溪雪梨又名施家梨。原系苍溪县境砂梨群落中发现的一种独特品种。

陆游晚年在《怀旧用昔人蜀道诗韵》中有“最忆苍溪县，送客一亭绿。豆枯狐兔肥，霜早柿栗熟。酒酸压查梨……”等描述。

1381年(明洪武十四年)《广元县志》称“梨中最佳者，施家梨，种出苍溪”。

明末焦应高墓志记：“良田阡陌，植梨数千”。当时苍溪雪梨栽培已具规模。

1903年(清光绪二十九年)，苍溪县令姜秉善将施家梨奉为贡品，清廷始作为贡梨而推崇。

《四川简阳、苍溪与西康汉源之梨》载:“苍溪梨果肉细密，白如雪，洁似玉，果汁丰富，具强烈香气，味甘美，食之清爽无渣。其品质之优美，远于他梨之上，加工制罐，烹制佳肴，提炼膏饴，润肺化痰，消炎理气，清心明目，补脑增智，有特殊效益”。

产业布局

雪梨在苍溪县产业覆盖39个乡镇、536个村、14.5万户，受益人占农业总人口的75%。

2008年建成年产果100万公斤以上的乡镇20个，年产量500万公斤的乡镇3个。

2011年种植15万亩，年产量8万吨，基本形成东、中、南部早、中、晚熟梨生产区，发展梨基地乡镇7个、专业村40个、专合组织10个、核心园区2个，建成科研基地1个。先后引进宝清集团、青春宝公司等加工型企业，开发雪梨浓缩汁、雪梨膏、雪梨饮料等系列加工产品，远销欧盟十多个国家。

2010年，该县成功举办了“广元市苍溪优质梨推介会”、“苍溪梨重庆推展会”、“苍溪梨运山看样订货会”，多次参加西博会等产品推介会，在上海、北京、深圳、武汉、长沙等大中城市的水果市场、大型超市设立了苍溪梨推介窗口，为苍溪雪梨办理了“证明商标”、“绿色食品标志”、“无公害标识”。

从2003年3月18日起，每年举办“中国·苍溪梨花节”，苍溪梨花节成为展示苍溪形象的一张“名片”和经济贸易交流盛会。

2010年苍溪县建有雪梨园15万亩，栽植梨树680万株，年产果5000万公斤。

地域范围

苍溪雪梨地理标志产品保护范围以四川省苍溪县人民政府《关于苍溪雪梨地理标志产品保护区域的报告》（苍府〔2007〕171号）提出的范围为准，为四川省苍溪县陵江镇、元坝镇、龙山镇、运山镇、云峰镇、岳东镇、月山乡、东青镇、文昌镇、河地乡、双河乡、岐坪镇、白驿镇、石马镇、白山乡、中土乡、亭子乡、彭店乡、白桥镇、白鹤乡、浙水乡等21个乡镇现辖行政区域。