5月，汉源甜樱桃，这是初恋雅女的味道

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每年5月上市的四川雅安汉源甜樱桃，是初恋的味道！

我们一起边听边看

初恋

每个人都有青春懵懂时，或许是暗恋、或许是舔狗，或许是备胎，修成正果的少之又少！

为什么呢？

是不是像小说里说的一样，主要看脸？

作为一个农产品内容输出作者，不负责任的说：从古到今，初恋从来不看脸，当然也不看上图那样的重点（你懂的）。

初恋，简单的2个字，等于另外的2个字，心动。

心动

心动，或许是一个下雨天，或许是在一个饭局，或许是一个笑容，总之，你心动了，所以对自己说，可能我恋爱了。

就像在四川省雅安市，你在路边小吃摊，聆听着天空“雅雨”滴落的声音，回味着口中“雅鱼”酥麻的滋味，突然看到一个婀娜多姿的背影，对你回眸一笑，是不是仿佛辛弃疾在桌旁，轻轻说道：纵里寻她千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。那个身影慢慢向你走来，你知道她是“雅女”，你想知道她为什么走过来，你不知道的是，你已经心动了。

上图来源于《千王之王2000》林熙蕾所饰演的“初恋”

雅安的“三雅”

雅安是一个让人心动的城市，这里是大熊猫真正的故乡，这里有“三雅”。

• 雅雨：雅安又称“雨城”，传说远古时候，水、火两神为争夺帝位而打得天昏地暗。吃了败仗的水神心有不甘，一头撞垮天柱，于是暴雨、洪水成灾殃及人类。善良而勇敢的女神女娲挺身而出，不辞辛劳地炼就五彩石，并引日月针奋力补天，但没等到将最后的天缝缝合，便因力竭而亡，因此绵绵的雨丝便从这“天缝”中漏下，四季飘洒、终年不绝，这便是“雅雨”和“雨城”的来历。

• 雅鱼：美丽的周公河穿过雅安，其水清澈见底，环周公山蜿蜒缠绵几百里。在周公河河水里生长着这里独有的一种深水冷水鱼，被称雅鱼。雅鱼一般藏匿在清澈的深水下的石缝和岩壁中，其生长缓慢，对水质要求很高，必须在清澈透明含氧量高的深水中才易成活，还要有水流，水量充足，具有沙砾地质的冷水溪流中。另外它的肉细嫩鲜美无比，素有到了雅安不食雅鱼等于没来雅安之说。相传，雅鱼头骨内暗藏一柄“宝剑”，为战国时苏秦所持，苏秦离间诸国后，车裂身亡，其佩剑滑落江中为雅鱼所藏，以至于成为日后鉴赏雅鱼的“防伪标识”：有剑则真，无剑则假。来到雅安，有幸品尝，其味难忘。

• 雅女：四川从来就有一邛二雅三程成都的说法。讲的是四川最美丽的女子，第一来自邛崃，汉朝的时候出了卓文君，是四川出才女和美女的最初历史记载。第二来自雅安，雅安的女子为什么美丽，也是因为雅雨含有丰富的负氧离子，女子皮肤白嫩、明眸善睐、身材娇小健美，既不同于蓉城女子 “我是美女我怕谁”的自信，也不同于山城妹子“把柔情和嚣张写在脸上”的火辣。雅女有无言的温情和从容的恬静，像汉源甜樱桃一样，甜到你心里。

雅安汉源甜樱桃

汉源甜樱桃，为什么和雅女一样甜呢？

首先介绍汉源县：汉源县位于大渡河中游，四川省雅安市西南部，属亚热带季风性湿润气候，冬暖夏凉，四季分明。

高地寒冷，河谷炎热，雨量偏少且不均，气候垂直变化大，县城年平均气温17.9度，无霜期300天，日照时数1475.8小时，年均降雨量741.8毫米。

简单来说，日照长，降雨少，温度宜人，是种植甜樱桃的风水宝地。之前讲《大凉山盐源苹果》时说过，水果要甜，必须昼夜温差大，利于果实糖分的形成和积淀。

所以，最好吃汉源甜樱桃必须是在海拔高的山上，白天能吸收足够的太阳光，晚上山上温度降低后，能储备足够的果糖。

甜樱桃的品种

甜樱桃不同的品种，外表和口感是不一样的。首先是红色的甜樱桃：

红灯：红灯甜樱桃的特点是短柄，果皮紫红色，有鲜艳的光泽，果肉肥厚、多汁、风味甜，比较耐贮运，早熟、大果、是红色优良品种，且果柄短粗，也是汉源的主栽品种。

先锋：先锋甜樱桃的特点是长柄，果实大，果顶平。果面为紫红色，有光泽，艳丽美观。果肉丰满肥厚为深红色，脆而硬度大，甜酸可口，结果早，丰产性极好，品质优良，并且很少裂果。

然后是黄色的甜樱桃：佐藤锦，色泽艳丽，品质极上，为现有鲜食品种中品质佳者，丰产稳产，果实较耐贮运。

最后是暗红色甜樱桃：滨库，果实呈暗红色，皮厚味甜，果核大，易分离，硬度和甜度俱佳，果实脆硬，也是作者我最喜欢的甜樱桃。

甜樱桃的营养和功效

• 保护视力：甜樱桃维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视，所以甜樱桃是保护视力的绝佳水果。
• 养颜美容：甜樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，经常食用甜樱桃不仅可以养颜美容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑；常用甜樱桃汁涂擦面部及皱纹处，还能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
• 补血：甜樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食甜樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
• 防治麻疹：麻疹流行时，给小儿饮用甜樱桃汁能够预防感染。甜樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

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